La vinificazione soffice delle uve bianche salentine: Verdeca, Malvasia Bianca, caratterizza questo vino di colore bianco paglierino, sapore asciutto, fresco e armonico; il profumo è tenue e delicato. Ottimo come aperitivo, predilige crudo di mare, pesce, verdure con olio d'oliva. Va servito molto fresco. SCHEDA TECNICA VENDEMMIA: 2007 GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. VITIGNO: 50% Verdeca, 50% Malvasia Bianca ZONA DI PRODUZIONE: Salento TERRENO: Medio impasto SESTO D'IMPIANTO: Alberello e Spalliera AFFINAMENTO: In Serbatoi CARATTERISTICHE: Colore bianco paglierino, sapore asciutto fresco e armonico, profumo delicato. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14° C. ABBINAMENTO: Crudo di mare, pesce, verdure con olio d'oliva.
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